Чечевичный суп со свининой и копченой паприкой

Ингредиенты на 2 порции:	Ед. Изм	Кол-во
Чечевица красная	гр	100
Чеснок, зубчик	шт	1
Стебель сельдерея	гр	50
Лук репчатый	гр	80
Морковь	гр	80
Картофель	гр	80
Грудинка сырокопченая	гр	30
Свиная шея	гр	100
Паприка	гр	2
Куриный бульон	гр	600
Кинза	гр	3
Укроп	гр	3
Лавровый лист	гр	1

Для приготовления Вам также понадобится:
Оливковое масло	мл	20
Соль морская

Кухонный инвентарь:
Кастрюля
Половник
Кухонный нож
Разделочная доска

РЕЦЕПТ ЧЕЧЕВИЧНОГО СУПА СО СВИНИНОЙ И КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ:

1. Очистите и нарежьте мелко лук, сельдерей, морковь, картофель и чеснок; нарежьте мясо кубиком 1х1 см, бекон тонкой соломкой
2. Обжарьте бекон в кастрюле на среднем огне в течение 1 минуты, добавьте 1 ст.

ложку оливкового масла, добавьте лук и мясо и жарьте помешивая еще 3 минуты
3. Добавьте еще 1 ст.ложку оливкового масла, морковь, сельдерей и картофель и жарьте еще 2 минуты, добавьте паприку
4. Засыпьте чечевицу
5. Влейте бульон, доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу, и варите на слабом огне в течение 15 минут
6. Добавьте чеснок и лавровый лист, перемешайте и снимите с огня
7. Мелко нарубите кинзу со стеблями и зелень укропа без стеблей; разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте