Мисо-суп с яйцом и луком пореем

Ингредиенты на 2 порции	Ед. Изм	Кол-во
Лук порей	гр	70
Яйцо куриное	шт	1
Паста мисо	гр	54
Грибы шиитаке	гр	30
Лук зеленый	гр	15
Соевый соус	гр	20

Для приготовления Вам также понадобится:
Вода	мл	500

Кухонный инвентарь:
Половник
Сотейник или кастрюля
Блендер
Кухонный нож
Разделочная доска

РЕЦЕПТ МИСО-СУПА С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ ПОРЕЕМ:

1. Лук порей нарежьте по диагонали, получившиеся кружки - пополам.

2. Срежьте ножку гриба, нарежьте шляпку тонкими пластинами.
3. Зеленый лук нарежьте перьями по диагонали.
4. Вскипятите 500 мл воды, добавить мисо-пасту и размешайте.
5. Добавьте в суп лук-порей, грибы и соевый соус, кипятите 3 минуты.
6. Яйцо слегка взбейте и, постоянно помешивая суп, медленно влейте в него 1/2 яйца; добавьте зеленый лук и снимите кастрюлю с огня.
7. Разлейте суп по тарелкам и подавайте.