Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе

Ингредиенты на 2 порции	Ед. Изм	Кол-во
Тальятелле	гр	200
Креветки тигровые 16/20, чищенные	шт	10
Сыр пармезан	гр	30
Цукини	гр	60
Помидоры черри	гр	60
Лук шалот	гр	13
Чеснок, зубчик	шт	1
Томаты в собственном соку	гр	60
Тимьян	гр	1
Зелень петрушки	гр	3
Сливки 33%	мл	200

Для приготовления Вам также понадобится:
Вино белое сухое	мл	50
Оливковое масло	мл	30
Соль, перец

Кухонный инвентарь:
Вилка для пасты
Лопатка
Терка
Сковорода
Дуршлаг
Кастрюля
Кухонный нож
Разделочная доска

РЕЦЕПТ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРЕВЕТКАМИ И ЦУКИНИ В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ:

1. Закиньте тальятелле в кипящую подсоленную воду и варите в течение 3 минут.

2. Мелко нарубите лук шалот, чеснок и зелень, нарежьте цукини полукольцами, разрежьте помидоры черри пополам.
3. Тигровые креветки разрежьте вдоль на две части.
4. Обжарьте на оливковом масле, последовательно добавляя, лук, чеснок, креветки и  цукини в течение 2-х минут.
5. Добавьте 50 мл белого сухого вина и выпарите алкоголь, добавьте сливки и томаты в собственном соку, добавьте зелень тимьяна и петрушки, посолите, поперчите и тушите в течение 2-х минут.
6. Добавьте тальятелле и помидоры черри и тушите еще 1-2 минуты.
7. Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.