Тигровые креветки с овощами стир-фрай на жасминовом рисе
| Ингредиенты на 2 порции | Ед. Изм | Кол-во |
| Креветки тигровые 16/20, чищенные | шт | 8 |
| Грибы шиитаке | гр | 20 |
| Рис жасминовый | гр | 155 |
| Перец болгарский | гр | 50 |
| Цукини | гр | 40 |
| Горох стручковый | гр | 20 |
| Ростки сои | гр | 20 |
| Морковь | гр | 50 |
| Корень имбиря | гр | 5 |
| Лук красный | гр | 20 |
| Перец чили | шт | 1 |
| Чеснок, зубчик | шт | 1 |
| Кинза | гр | 3 |
| Кунжут белый | гр | 3 |
| Кукурузный крахмал | гр | 5 |
| Кунжутное масло | гр | 20 |
| Соевый соус | гр | 30 |
| Для приготовления Вам также понадобится: |
| Подсолнечное масло | мл | 50 |
РЕЦЕПТ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК С ОВОЩАМИ СТИР-ФРАЙ НА ЖАСМИНОВОМ РИСЕ:
1. Залейте рис холодной водой в соотношении 1:1,5, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на умеренном огне до полного испарения воды в течение 6-7 минут
2. Разведите крахмал в 20 мл холодной воды.
3. Нарежьте овощи, грибы, имбирь, чеснок и кинзу мелкой соломкой, отрежьте 3 тонких пластинки чили.
4. В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте креветки в течение 1 минуты, отложите креветки, помойте сковородку.
5. В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте овощи и грибы в течение 2-х минут, добавьте горошек и ростки сои, имбирь, чеснок, пластинки чили перца, обжаривайте еще 1 минуту.
6. Добавьте кунжутное масло, соевый соус, растворенный в воде крахмал, кунжутные семечки, кинзу и обжаренные креветки, тушите в течение 30 секунд.
7. Выкладывайте креветки с овощами на гарнир и подавайте.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
