Овощи стир-фрай на яичной лапше
| Ингредиенты на 2 порции | Ед. Изм | Кол-во |
| Грибы шиитаке | гр | 35 |
| Лапша яичная | гр | 155 |
| Перец болгарский | гр | 80 |
| Цукини | гр | 65 |
| Горох стручковый | гр | 35 |
| Ростки сои | гр | 35 |
| Морковь | гр | 80 |
| Корень имбиря | гр | 5 |
| Лук красный | гр | 30 |
| Перец чили | шт | 1 |
| Чеснок, зубчик | шт | 1 |
| Кинза | гр | 3 |
| Кунжут белый | гр | 3 |
| Кукурузный крахмал | гр | 5 |
| Кунжутное масло | гр | 20 |
| Соевый соус | гр | 30 |
РЕЦЕПТ ОВОЩЕЙ СТИР-ФРАЙ НА ЯИЧНОЙ ЛАПШЕ:
1.
Закиньте лапшу в кипящую воду и варите в течение 3-х минут
2. Разведите крахмал в 20 мл холодной воды
3. Нарежьте овощи, грибы, имбирь, чеснок и кинзу мелкой соломкой, отрежьте 3 тонких кусочка чили
4. В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте овощи и грибы в течение 2-х минут
5. Добавьте горошек и ростки сои, имбирь, чеснок, пластинки чили перца, обжаривайте еще 1 минуту
6. Добавьте кунжутное масло, соевый соус, растворенный в воде крахмал, кунжутные семечки, кинзу и тушите в течение 30 секунд.
7. Выкладывайте овощи на гарнир и подавайте
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
