Oriental
| Для приготовления Вам также понадобится: |
| Оливковое масло | мл | 70 |
| Подсолнечное масло | мл | 30 |
| Вода | мл | 200 |
| Соль, перец |
Сим-салабим!
Три волшебных кулинарных желания исполнены! Магрибский кускус, составляющий основу табуле, сочная баранина и мусс из каштанов с инжиром и фисташками – как тут не почувствовать себя почтенным шахом на богатом восточном пиршестве?!
Особые ингредиенты:
Баранина - содержит много полезных веществ и микроэлементов: йод, калий, железо, магний и витамины группы В. Баранина почти не содержит холестерин и оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему.
Баклажан - его родина - Индия. На самом деле, он не овощ, а ягода! Обычно его тушат, жарят или пекут. В нем очень много калия, полезного для сердечно-сосудистой системы и нормализующего водный обмен в организме. Баклажан низкокалориен, содержит витамины группы В, витамин С, РР и каротин, а также железо, кальций, магний, натрий и фосфор, способствует снижению уровня холестерина.
Кускус (couscous) - на 72,4% состоит из углеводов, но имеет низкий гликемический уровень. Он содержит витамин В5 и множество микроэлементов, поэтому способен помочь восстановить силы после тяжелых физических нагрузок, а также при депрессии, бессоннице и повышенной раздражительности. Употребление кускуса снижает риск развития сахарного диабета, снижает уровень холестерина в крови, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и снижает риск заболевания гипертонией.
Инжир - этот медово-сладкий плод, известный как лечебное средство еще с библейских времен, буквально переполнен ценными веществами. В числе эффективно действующих компонентов инжира — ферменты, стимулирующие пищеварение, антибактериальные вещества, клетчатка и сбалансированная комбинация из 11 витаминов, 14 минеральных веществ и 14 аминокислот, участвующих в построении белка.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
