Каша из булгура с тыквой и яблоками

Ингредиенты на 2 порции	Ед. Изм	Кол-во
Тыква	гр	100
Булгур	гр	150
Сахар	гр	20
Молоко	гр	200
Яблоки	гр	70
Корица молотая	гр	1
Масло сливочное	гр	40
Курага	гр	30
Мята	гр	2

Для приготовления Вам также понадобится:
Вода	мл	250
Соль

Кухонный инвентарь:
Кастрюля или сотейник
Сковорода
Дуршлаг
Кухонный нож
Разделочная доска

РЕЦЕПТ КАШИ ИЗ БУЛГУРА С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ:

1. Очистите и нарежьте тыкву кубиком 1 х 1 см, курагу мелко
2. Промойте булгур водой и залейте его молоком и 250 мл воды
3. Добавьте тыкву, курагу и 1/2 сахара, доведите до кипения и варите на слабом огне помешивая в течение 20 минут (добавляйте воду по мере ее выкипания); за 5 минут до готовности вмешайте в кашу 1/2 сливочного масла; посолите, снимите с огня
4. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиком 2 х 2 см
5. Растопите оставшееся сливочное масло, переложите яблоки на сковороду, всыпьте оставшийся сахар и обжарьте на среднем огне в течение 1 минуты до растворения сахара
6. На тарелку выложите кашу, сверху выложите яблоки, полейте оставшимся от жарки яблок соусом
7. Посыпьте кашу корицей, украсьте листочками мяты и подавайте