Салат цезарь с курицей

Ингредиенты на 2 порции	Ед. Изм	Кол-во
Грудка курицы	гр	180
Салат романо	гр	150
Яйцо перепелиное	шт	4
Помидоры черри	гр	80
Тимьян	гр	3
Чеснок, зубчик	шт	1
Сыр пармезан	гр	30
Каперсы	гр	6
Вустерский соус	гр	6
Соус табаско	гр	1
Анчоусы	гр	7
Гренки пшеничные	гр	10
Майонез	гр	100

Для приготовления Вам также понадобится:
Оливковое масло	мл	30
Подсолнечное масло	мл	30
Соль, перец

Кухонный инвентарь:
Духовка
Пергаментная бумага
Блендер
Сотейник
Лопатка
Сковородка
Миска
Кухонный нож
Разделочная доска

РЕЦЕПТ САЛАТА ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ:

1. Отварите перепелиные яйца в обильно подсоленной воде в течение 6 минут; остудите в проточной холодной воде, очистите от скорлупы
2. На раскаленной сковороде обжарьте филе курицы целиком с каждой стороны по 1,5 минуты на подсолнечном масле, посолите, поперчите;  выложите курицу на противень и запекайте при 180 градусах в течение 13 минут
3. В блендере пробейте майонез, каперсы, ворчестер, анчоусы и табаско
4. Нарвите листья салата без кочерыжки на части 3х3 см, положите в миску, залейте соусом,  перемешайте и выложите в центр тарелки
5. В 30 мл оливкового масла добавьте листья тимьяна и мелконарубленный чеснок
6. Разрежьте курицу на 8 равных частей, полейте чесночным маслом, разрежьте черри и яйца пополам
7. Перемешайте салат, яйца и черри, выложите курицу, посыпьте тертым пармезаном и сухариками и подавайте