Руккола с тигровыми креветками и авокадо

Ингредиенты на 2 порции	Ед. Изм	Кол-во
Креветки тигровые 16/20, чищенные	шт	10
Руккола	гр	80
Авокадо	гр	200
Сыр пармезан	гр	60
Помидоры черри	гр	80
Орехи кедровые	гр	10
Мед цветочный	гр	20
Лайм	шт	1
Соевый соус	гр	10
Бальзамический крем	гр	10

Для приготовления Вам также понадобится:
Оливковое масло	мл	35
Соль, перец

Кухонный инвентарь:
Нож для цедры
Венчик
Дуршлаг
Салатник
Сковорода
Кухонный нож
Разделочная доска

РЕЦЕПТ РУККОЛЫ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО:

1. Помойте и просушите рукколу
2. С 1/2 лайма снимите цедру и выдавите сок
3. В 35 мл оливкового масла добавьте цедру и сок лайма, мед, соевый соус, бальзамический крем и смешайте венчиком
4. Очистите авокадо от кожи и нарежьте крупным кубиком
5. Разрежьте помидоры черри пополам, пармезан нарежьте тонкими лепестками
6. На разогретой сковороде обжарьте креветки на оливковом масле в течение 3 минут, посолите, поперчите
7. Выложите листья рукколы в центр тарелки, креветки, пармезан, авокадо и помидоры выложите поочередно вокруг салата, полейте соусом, посыпьте кедровыми орешками и подавайте