Индийская чечевичная похлёбка

Ингредиенты на 2 порции	Ед. Изм	Кол-во
Чечевица красная	гр	125
Перец болгарский	гр	100
Лук зеленый	гр	10
Помидоры	гр	50
Корень имбиря	гр	20
Чеснок, зубчик	шт	2
Бульон овощной	гр	325
Молоко кокосовое	гр	100
Паста карри	гр	30
Зерна горчицы	гр	2
Кардамон	гр	1
Сметана	гр	90

Для приготовления Вам также понадобится:
Подсолнечное масло
Соль, перец

Кухонный инвентарь:
Половник
Сотейник
Кухонный нож
Разделочная доска

РЕЦЕПТ ИНДИЙСКОЙ ЧЕЧЕВИЧНОЙ ПОХЛЁБКИ:

1.

 Очистите и нарежьте имбирь мелко, раздавите, очистите и нарежьте чеснок мелко, нарежь зеленый лук мелко, нарежьте болгарский перец мелким кубиком, очистите помидоры от шкурок и нарежьте мелко
2. Влейте в сотейник 3 ст. ложки подсолнечного масла, добавьте имбирь и чеснок, жарьте на среднем огне в течение 10 секунд, добавьте пасту карри, семена горчицы и кордамон, прогрейте в течение 30 секунд
3. Добавьте чечевицу, болгарский перец и жарьте в течение ещё 1 минуты
4. Влейте бульон, доведите до кипения
5. Добавьте помидоры и кокосовое молоко и тушите на слабом огне в течение 12 минут
6. Добавьте 3/4 зеленого лука, посолите и поперчите по вкусу
7. Посыпьте оставшимся луком, подавайте со сметаной