| Ингредиенты на 2 порции | Ед. Изм | Кол-во |
| Колбаса варено-копченая | гр | 100 |
| Квас | гр | 500 |
| Яйцо куриное | шт | 2 |
| Огурцы | гр | 100 |
| Редис | гр | 60 |
| Горчица дижонская | гр | 15 |
| Майонез | гр | 25 |
| Кинза | гр | 10 |
| Укроп | гр | 10 |
| Лук зеленый | гр | 10 |
| Петрушка | гр | 10 |
| Для приготовления Вам также понадобится: | ||
| Соль, перец | ||
| Кухонный инвентарь: | ||
| Кастрюля или сотейник | ||
| Миска | ||
| Половник | ||
| Кухонный нож | ||
| Разделочная доска | ||
РЕЦЕПТ ОКРОШКИ НА КВАСЕ:
1.
Отварите яйца вкрутую в кипящей воде в течение 10 минут, охладите в проточной воде2. Колбасу, огурец и редис нарежьте мелким кубиком
3. Мелко нарубите лук, кинзу, укроп и петрушку
4. Соедините нарезанные ингредиенты, добавьте горчицу и майонез, тщательно перемешайте
5. Залейте квасом, посолите, поперчите
6. Яйца разрежьте пополам
7. Украсьте окрошку половинками яиц и подавайте охлажденной
