Бургер с тунцом, луком и помидором

Ингредиенты на 2 порции	Ед. Изм	Кол-во
Филе тунца	гр	240
Булка для гамбургера мини	шт	2
Помидоры	гр	100
Лук красный	гр	60
Корень имбиря	гр	10
Салат айсберг	гр	50
Чеснок, зубчик	шт	2
Белый винный уксус	гр	7
Соевый соус	гр	10
Каперсы	гр	25
Майонез	гр	25
Сметана	гр	45

Для приготовления Вам также понадобится:
Оливковое масло	мл	20
Соль

Кухонный инвентарь:
Лопатка
Терка
Сковорода
Миска
Сковорода-гриль
Кухонный нож
Разделочная доска

РЕЦЕПТ БУРГЕРОВ С ТУНЦОМ, ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ:

1. Очистите и нарежьте лук кольцами, залейте водой, добавьте уксус и оставьте мариноваться на 10 минут; нарежьте помидор кольцами, булку разрежьте на 2 части
2. Раздавите, очистите и разотрите чеснок в пасту, очистите и натрите имбирь на мелкой терке; смешайте чеснок, имбирь и соль
3. Измельчите тунец ножом в фарш; смешайте с чесноком и имбирём, добавьте соевый соус, поперчите и перемешайте
4. Мелко нарубите каперсы, смешайте с майонезом и сметаной, посолите, поперчите
5. Слепите из фарша 2 плоские круглые котлеты; разогрейте в сковороде 2 ст.

ложки оливкового масла и обжаривайте котлеты на среднем огне в течение 1 минуты с каждой стороны
6. Смажьте булку оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде-гриль на сильном огне до золотистого цвета; смажьте булку соусом, выложите салат, котлету, помидор и лук
7. Накройте второй булкой и подавайте